Nuestra gama de aditivos naturales consiste en una mezcla sinérgica de extractos que alarga la frescura de los productos cárnicos y mantiene sus propiedades organolépticas inalteradas durante más tiempo a lo largo de la vida útil.
Inhiben el desarrollo de patógenos (Salmonella, E. Coli, Listeria, Clostridium, mohos y levaduras, lactobacilos), aumentando la seguridad de los alimentos y disminuyendo el riesgo de infecciones en el consumidor.
Las formulaciones con extractos naturales permiten además, proteger el color natural de la carne, siendo esta característica muy valorada por el cliente final.
Contamos con estudios de efectividad de nuestro fabricante que validan estos resultados.
Aditivos Disponibles
Antioxidantes Naturales
- TANIROL- AC
Extracto de acerola en polvo. Especial para cárnicos que sufren cambios de color por oxidación.
Antioxidantes Sintéticos
- TEBUTOX FORTE
Mezcla de TBHQ + BHT + BHA en formato líquido.
- TAINOX-1
BHA en polvo
- TAINOX-3
TBHQ en polvo
Conservantes Naturales
- BIOCON-V FORTE
Bactericida altamente eficaz contra patógenos como E. Coli, Salmonella spp., C. botulinum, L. monocytogenes. No altera el sabor.
- BIOSIN-I LIQUID FORTE
Mezcla de extractos líquidos naturales. Antifúngico, especial para amasados de carne, tripas de embutidos. Sustituto de sorbatos y benzoatos.
- BIORED (CONSERVANTE + ANTIOXIDANTE)
Mezcla de bactericida natural y antioxidante natural. Eficaz para proteger la mioglobina o color rojo de las carnes, mientras combate el crecimiento de patógenos al mismo tiempo.
- DEXTROFUN
Potente antifúngico natural en polvo para amasados de carne, embutidos, etc.
- No ofrecemos conservantes sintéticos.
*Para mayor información contáctanos, nuestro equipo con gusto dará seguimiento a tu inquietud.